De Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin in Dijon opende op 6 mei 2022 haar deuren op de plek van het voormalige Hôtel-Dieu van de stad. Zij zet twee schatten in de kijker die op de UNESCO-lijst staan: de Franse gastronomische maaltijd en de Climats van de Bourgondische wijngaard.
Op 1.750 m² vindt u vaste en tijdelijke tentoonstellingen, culinaire workshops (koken, patisserie en meer), proeverijen, een bioscoop en een gastronomisch dorp.
De site is zeven dagen per week open van mei tot september, van 9.30 tot 19.30 uur, met beperkte openingstijden buiten het seizoen; sommige zones zijn gratis, andere betalend.
Een oenologisch wandelpad verbindt de site met het stadscentrum en het station, ideaal om het terroir van Dijon te voet te ontdekken.
Foto: FrDr, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
