Am 6. Mai 2022 eröffnet, liegt die Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin in Dijon auf dem Gelände des ehemaligen Hôtel-Dieu. Sie würdigt zwei Schätze des UNESCO-Erbes: das gastronomische Mahl der Franzosen und die Climats des burgundischen Weinbergs.
Auf 1 750 m² erwarten Sie Dauer- und Wechselausstellungen, Kochkurse (Küche, Patisserie und mehr), Verkostungen, ein Kino und ein Gastronomiedorf.
Geöffnet ist die Cité von Mai bis September sieben Tage die Woche von 9.30 bis 19.30 Uhr, außerhalb der Saison mit verkürzten Zeiten; manche Bereiche sind frei zugänglich, andere kostenpflichtig.
Ein önologischer Fußweg verbindet das Gelände mit der Innenstadt und dem Bahnhof und lädt dazu ein, das Terroir von Dijon zu Fuß zu entdecken.
Foto: FrDr, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
