Borgoña también se saborea en bicicleta, y varios circuitos permiten adentrarse en el corazón del terruño. He aquí dos rutas emblemáticas, accesibles y con mucho carácter local.
La Route des Grands Crus y el Canal du Centre, unos 52 km (intermedio)
Se sale de Beaune, se bordea el Canal du Centre, se atraviesan pueblos vitícolas y los viñedos de la Côte de Beaune y se regresa por la célebre carretera de las denominaciones. Algunas variantes permiten degustar un Pommard o un Volnay por el camino.
La Voie des Vignes de Beaune a Dijon, unos 46 km (de fácil a intermedio)
Un recorrido muy bucólico que une Beaune con Dijon a través de pueblos de piedra, viñedos clasificados y pequeñas aldeas, con una notable vocación enológica.
Consejos prácticos
- Duración estimada: de 2 h 30 a 4 h según la ruta.
- Nivel requerido: intermedio (algunas subidas) o fácil por la vía verde de la Voie des Vignes.
- Servicios disponibles: excursiones guiadas con catas en la halle des Climats (Côte de Beaune, Pommard, Volnay) y visitas a bodegas asociadas.
Ejemplo de circuito de un día
- Mañana: ruta Route des Grands Crus y canal.
- Mediodía: parada en una bodega para una cata.
- Tarde: paseo por la Voie des Vignes hasta Dijon o regreso a Beaune.
